Вакансии по городам
Список всех вакансий

Работа в Анапе технологом – калькулятором в отеле

Работа в Анапе технологом – калькулятором в отеле

Технолог-калькулятор

Отель «СофГрант»
Зарплата в месяц 60000 руб.
Период работ СЕГОДНЯ
Постоянная
О вакансии

Работа в Анапе технологом – калькулятором в отеле.
В отель «СофГрант» в Витязево требуется технолог- калькулятор.
Тип питания -«Шведская линия», кафе-бар промежуточного питания.
Опыт в аналогичной сфере от 1 года обязателен.
График работы: 6/1

Питание предоставляем. Проживание по согласованию.

Обязанности:

  • проработка и ввод в ассортимент новых блюд;
  • организация бесперебойного выпуска объема продукции;
  • знание нормативно-технической документации;
  • работа в программе 1 С, Iiko.
  • составление отчетов;
  • знание основ ХАССП и СанПиН
  • работа с калькуляционными и технологическими картами
  • Проведение инвентаризаций;
  • Набор сотрудников, составление штатного расписания, должностных инструкций;
  • Планирование объема производства и запасов сырья, контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции;
  • Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования;
  • Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований;

Требования:

  • Образование высшее профильное;
  • Знание и умение составлять меню, технологические карты.
  • Знание технологии приготовления блюд, стандартов качества и санитарии;
  • Отличные управленческие навыки, нацеленность на результат.
  • Умение пользоваться сборником рецептур;
  • Работа в программе 1 С, Iiko.

Резюме обязательно, на почту info@sofgrand.ru 

Контакты

Адрес:
Краснодарский край, г-к Анапа, поселок Витязево, ул. Серебряная 8
Сайт:
E-mail:

Обратная связь на данную вакансию

Ваше имя*
Ваш телефон*
Ваш email*
Сообщение*
Срочная вакансия
Похожие вакансии
Данные не найдены
Похожие вакансии
Данные не найдены